На этой неделе в Новосибирске пройдет международный фестиваль гастрономического туризма под названием «В Сибири – есть!». Основной площадкой гастрофеста станет Михайловская набережная, где соберутся боле тысячи профессионалов индустрии HoReCa, желающих обменяться опытом и обсудить перспективы развития туризма и гастрономии.
Организаторы гастрофеста ожидают более 300 000 гостей, будут представлены 75 ресторанных компаний, 137 поваров, 40 производителей товаров, а также более 150 ремесленников и художников.
Помимо России, в 2025 году в фестивале примут участие делегации из семи стран – Китая, ОАЭ, Таиланда, Вьетнама, Мьянмы, Турции и Саудовской Аравии. В рамках сотрудничества Новосибирской области с Китаем, представители китайских компаний посетят многие региональные инвестиционные площадки.
Фестиваль также станет площадкой для закупочной сессии Центра поддержки экспорта Новосибирской области, с участием дистрибьюторов из стран-партнеров. Мероприятие организуется в рамках межрегиональной кооперации центров поддержки экспорта из 13 субъектов РФ.
Трехдневная программа фестиваля включает сотни мероприятий, в которых примут участие тысячи человек. В целом программу можно разделить на три блока: фестивальный (фуд-корт, ярмарки, концерты), соревновательный (кулинарные баттлы, конкурсы) и деловой (форумы, сессии, ярмарка вакансий).
Также в этом году в рамках фестиваля впервые пройдет велопробег «Вкусная Сибирь», гастроэкскурсия по Красному проспекту и будет вручена премия «Сибирь гастрономическая». Еще в новосибирском гастрофесте впервые примет участие федеральный проект КУХНЯ.РФ.